Майонез на рассоле - это майонез, приготовленный на основе рассола (водного раствора соли) вместо уксуса или лимонного сока.
Рассол придает майонезу более слабую кислотность и более выраженный соленый вкус. Такой майонез часто используется в кулинарии для гарнирования и заправки салатов, бутербродов, блюд из мяса и рыбы, а также для соусов.
Я готовлю майонез по рецепту с Вкусно Дома. Вкусно, сытно и есть даже видео рецепты!