Обладнання для ресторанів включає різні пристрої, необхідні для ефективної організації кулінарного процесу та обслуговування клієнтів. Ось кілька типів обладнання та їх призначення:

1. Комбінований пароконвектомат. Пароконвектомат – це професійне кулінарне обладнання, яке поєднує можливості парової та конвекційної обробки. Він розроблений для приготування їжі шляхом комбінованого впливу пари та конвекції. Пароконвектомати знаходять широке застосування у ресторанному та великооб'ємному кулінарному виробництві, дозволяючи домагатися рівномірного приготування страв, зберігаючи їх вологість та поживні властивості.

2. Конвекційна духова шафа. Конвекційна духова шафа – це піч, що працює на основі конвекційного принципу для рівномірного прогріву та приготування їжі. Вона включає вентилятор, який забезпечує циркуляцію гарячого повітря всередині камери. Це гарантує рівномірне приготування страв та підрум'янювання до ідеального стану.

3. Піч для піци. Піца піч – спеціалізоване обладнання для приготування піци. Вона може бути газовою, електричною або дров'яною, забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного запікання тіста та інгредієнтів.

4. Плита з індукційною технологією. Індукційна плита ґрунтується на електромагнітних полях для нагрівання. Професійні моделі розроблені для інтенсивної експлуатації на кухні, забезпечуючи швидке та точне нагрівання посуду.

5. Притискний гриль. Гриль з притискною функцією – це прилад для гарячої обробки продуктів з обох боків. Він оснащений верхньою та нижньою гриль-пластинами, які забезпечують рівномірний притиск на продукт, що створює апетитну кірку та прискорює процес приготування.

6. Сувід. Сувід – метод приготування їжі за низьких температур, де продукт знаходиться у воді при постійній температурі протягом тривалого часу. Таким чином досягається рівномірне прогрівання та збереження вологості, що робить страви неймовірно ніжними.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа використовується для процесу вистоювання перед готуванням. Він забезпечує оптимальні умови для сходження тесту, забезпечуючи йому необхідний час та температуру для досягнення необхідної структури та смакових якостей.

8. Професійні плити із газовим обладнанням. Плити з газовим обладнанням потрібні для інтенсивного використання на кухні. Вони забезпечують точне регулювання теплового режиму та дозволяють готувати різноманітні страви одночасно на різних конфорках.

Також важливо вказати, що ви маєте можливість вибрати професійний вакуумний пакувальник , а зробити це можна за посиланням на сайті офіційного імпортера товарів подібного призначення в Україні.